食とマーケティングを楽しみながら提供する

食のぐるり Enrichment of My Life & Food

第3回さかなぴちぴちイベントレポート

第3回さかなぴちぴちイベントレポート

こんかいのさかな「いわし」

rep-03-001rep-03-002rep-03-003

ことしはじめての「さかなぴちぴち」は、新春スペシャルと題(だい)して、なんと、おすし屋さんで開催(かいさい)
しました。この日のおさかなは「いわし」。いわしといえば、「節分(せつぶん)」ですね。
節分といえば「恵方巻(えほうま)き」? というわけで、みんなで、いわしの手開(てびら)きに挑戦したあと、
恵方巻きづくりもしてもらいました。「神田屋鮨」さんの多大(ただい)なるご協力(きょうりょく)のもと、
こんかいもとってもたのしいイベントになりました。
開催日(かいさいび)2011 年1 月30 日(日)/ ばしょ:神田屋鮨(せたがやく・さくらしんまち)


まず、恒例(こうれい)のクイズ!
みんなどれくらい「いわし」のこと知(し)ってるかな?
rep-03-004rep-03-005rep-03-006 


さかなにさわろう!

さぁ「いわし」の手開(てびら)きにちょうせん。はじめに、おすし屋さんのモリさんに手本を見せてもらいました。
しんけんな顔(かお)や、おっかなびっくりの顔(かお)など、いろいろな表情(ひょうじょう)が見られました。
開いた「いわし」は、みんなですり身(み)に。このあとおいしいつみれ汁に姿(すがた)をかえました。
rep-03-007rep-03-008rep-03-009


さかなをさばこう

rep-03-010rep-03-011rep-03-012rep-03-013


さかなとあそぼう

今回は、いつもとちょっと違(ちが)って「恵方巻(えほうま)き」づくり。またまたモリさんのご指導(しどう)と
おすしの組合(くみあい)の方もお手伝いしてくれて、みんなでチャレンジ。じっさいに巻(ま)いてみるとなかなか
むずかしいみたいです。でも、失敗(しっぱい)しても大丈夫。補修(ほしゅう)のウラワザもしっかり教(おし)えて
もらえました!

rep-03-014rep-03-015rep-03-016rep-03-017

rep-03-018rep-03-019rep-03-020

rep-03-021rep-03-022rep-03-023rep-03-024

 


さかなをたべよう

おひるは、みんなが巻いた「恵方巻き」といわしのつみれ汁です。ことしの方角(ほうがく)は「南南東(なんなんとう)」。
みんなで、その方角を向いてもくもくと「恵方巻き」をたべました。じぶんで巻いた「恵方巻き」は、きっと
とってもおいしかったんじゃないでしょうか。さいごに、「恵方巻き」に入れた「かんぴょう」の重さ当てクイズも
楽しんでもらいました。

rep-03-025rep-03-026rep-03-027

rep-03-028rep-03-029rep-03-kondate

 


みんなのこえ

さいごに、「こんなさかなをとりあげてほしい!」参加(さんか)いただいた方のご要望(ようぼう)を紹介します。

クロマグロの料理が食べたい!鱧(はも)も食べたい!

たこ、さめ、あじ

鯵(あじ)、鯖(さば)などの料理のレパートリーをひろげたいです

さんまをとりあげてほしい。


~主催者プロフィール~

photo-sekiprofile-seki

photo-tokaharaprofile-taka